In questo periodo si sente parlare molto di vegetariano, vegano e crudista, pensando siano mode di passaggio. Cerchiamo di capire meglio cosa sono, i danni o i benefici. Il vegetariano esclude dalla sua dieta tutti i prodotti di origine animale (carne, pesce) ma non i derivati che continua ad usare: uova, formaggio, latte, miele. Il vegano […]