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Biologico, verità o esagerazione?

In questi anni si sta diffondendo sempre più la tendenza a comprare “bio”… ma cosa vuol dire cibo biologico? Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare […]